エゴママイスター養成講座3期生の募集を開始いたしました。
認定エゴママイスターのエゴマ油は、2023年末出版予定の「エゴマのすごい効果」「エゴマレシピ集」(仮題)のエゴマ油の入手先に掲載させていただくことができます。
講座費用は、10年の経験、5年以上の経験の方には減額させていただいています。
どうぞ、こぞってお申し込みください。
エゴマ油が日本中の食卓に置いてあり、みんなが健康に人生を送れますように、願いを叶えるために書いた本です。
(掲載希望の方は、9月30日までに申し込んでください)
今回開催の養成講座は、出版予定のエゴマの書籍巻末の「エゴマ油入手先紹介~エゴママイスターのエゴマ油」に掲載していただくために、緊急にエゴママイスター養成講座を開催するものです。もちろん掲載できない方にも受講していただけます。
※受講資格は、3年目以上の栽培者または搾油所、販売経験3年目以上のご自身、又は生産者団体生産のエゴマ油を販売している方が対象です。
※過酸化物価AV0.5以下のエゴマ油の生産技術と知識を学びます。
※簡単なレポートの提出、AV過酸化度0.5以下の今年生産したエゴマ油を提出していただきます。
これまでに18人の方が、資格を認定されて、マイスターとして各地で、リーダーとして、講習会開催、商品開発連携など、多方面で活躍されています。
搾油所運営されている方々には、ぜひ、更なるエゴマの品質と収量アップ、普及活動に、加わっていただけますよう、参加をお願いいたします。
【内容】
(1)座学 3時間×4回 (時間は変更有)
(栽培・栄養・料理加工品・健康事例・製油・栽培報告会)
①栽培:種取、有機農業、多収穫、調整・高品質、
②栄養:オメガ3、ミネラル、油、葉、実、脱脂エゴマ
③料理:予防食、加工品(えごまソムリエレシピ付き)
④健康:事例と食べ方、薬食同源、韓方、自然療法、整体
⑤製油:搾油法、精製法、油について、歴史
⑥栽培各自報告
(2)栽培履歴報告:写真(今から撮っておいてください)、令和5年栽培報告
(3)テイスト体験:良い油を食べる。各地の優良エゴマ油と実を送ります。味見力を養成します。(実費10000円)
(4)令和5年産のエゴマ油を提出(測定します)
【日程】
オンライン座学(12時間)ZOOMを使って行います。
11月5日(日)午前10時から13時
11月19日(日)午前10時から13時 (予定)
12月3日(日)午前10時から13時 (予定)
12月9日(土)午後13時から(予定)
※オンラインができない方特別2日間集中座学
3人以上あった場合に開催させていただきます。出来るだけオンラインにてのご受講をお願いいたします。詳しくはご相談ください
場所:岐阜県加茂郡白川町、日本エゴマ協会にて、(合宿費用別途必要)
11月13日(月)午後12時~14日(火)午後3時まで
【費用】
講座研修受講費用:40000円(経験年数により5年以上3万円、10年以上2万円20年は1万円)
テイスト材料実費費用:10000円(エゴマ油各種&エゴマの実他)
認定料15000円(令和6年の日本エゴマ協会年会費3000円も含む)
合計35000円~65000円
【特典】
①復習録画あり、欠席の場合は動画で見ていただきます。
②出版予定のペーパー本送呈
③えごまソムリエレシピ送付(PDF)
④ディプロマ
⑤名刺用マイスターロゴ送付
⑥ペア視聴2人目無料。ただしディプロマ要望の場合は、認定料必要
【エゴマの本入手先掲載について】
入手先3つまで申し込み時にお知らせください。
【認定までの流れ】
申し込みの後個人面談⇒
受講、テイスト力ワーク⇒
栽培履歴報告(写真・履歴)⇒
座学の学びの確認レポート&2023年産のエゴマ油の提出⇒
合格の後認定ディプロマ、名刺用ロゴの発行
※エゴマ油の過酸化物価判定が0.5以下であることが認められない場合は、
再提出していただき、確認でき次第認定となります。
※認定後は、日本エゴマ協会会員となり、交流、研究を進めます。(2025年より年会費3000円)
【受講資格】
エゴマの栽培、搾油、流通に3年目以上の経験者
5年以上、(受講費用3万円に減額)
10年以上の生産者の方は、 (受講費用2万円に減額)
20年以上の方は(受講費1万円に減額)
多くの皆様の認定申し込み、掲載申し込みをお待ちしています。
詳細決まり次第お知らせいたします。
終了いたしました。
大会の内容は、こちらのエゴマニュースに報告されています。
申し込みは終了しています。
遠方でもネット環境さえあれば参加できますので、
初心者の方、奮ってお申し込みください。
春、夏、秋の要所要所の季節で5回に分けて行います。
オンラインによる畑診断&アドバイス3回(大変喜ばれました。農業界初!)
特典:LINEによる随時質問し放題(画像で質問できるので安心)
1、1回目 春、種まきから収穫までの内容です。(栄養、健康、食べ方も含みます)
4月22日(土) 10時より16時 (予定)
2回目4月23日(日)10時より12時 種まき、育苗、作付け法など
3回目 摘心、葉っぱの利用法など 講座と個人コンサルとなります。
7月(日程参加者で調整)20時から21時
個別畑診断&アドバイス60分以内(日程調整)
4回目(収穫前に)
収穫から脱穀、乾燥、洗い、重要な研修
9月下旬予定 9時から12時
個別畑診断&アドバイス60分(日程調整)
参加費:
⓵全講座通して参加 18800(税込み)
②2回目からの単発参加の場合、 1回5800円(税込み)
定員8名(ペア参加あり、金額は1人分)昨年は、ご夫婦での参加、友人との参加がありました。
日程:未定
全24時間座学講義(オンラインzoom・動画受講可)
内容:①オンライン講義全12時間 基礎講座(栄養、栽培、加工、基礎料理法)
②料理講座オンライン
③レポート提出 (筆記・創作料理7種)
④FBソムリエグループ参加等コミュニティーつくり
場所:①②オンラインzoomで行います。
定員:15名
開催への想い
エゴマを食べる人増やしには、食べてみたくなる料理の発信や、手に取ってみたくなる加工品つくりが要となります。オンラインの時代にあった動画受講も設定しました。これによって多くの方に講座を受けていただくことができます。
料理の課題提出、試験合格者には、今後のエゴマを楽しくおいしく食べていく指導者として、えごまソムリエとして名乗っていただき、ご活躍していただけます。
また、自然食やえごまの販売に活かすことができます。
また、服部圭子のエゴマ公式LINEで、お知らせしますので、
ご興味ある方はLINEにご登録ください。
2023.6.24:関西よつばさんの会員さん向けに30名
会場とこちらを繋ぎ、オンラインでの講演も承っています。
2020年3月 兵庫県新温泉町(オンライン講演会)
2019年2月3日 筑北村
2月17日 郡上市
2018年2月13日 長野県筑北村(村主催)
2月24日(土)静岡県遠州(JA遠州農協主催)
2月18日(日)兵庫県美方郡新温泉町(町主催)
3月3日(土)鳥取県若桜町