エゴママイスター講座、エゴマ全国サミットの紹介

エゴママイスター養成講座3期生の募集を開始いたしました。
認定エゴママイスターのエゴマ油は、2023年末出版予定の「エゴマのすごい効果」「エゴマレシピ集」（仮題）のエゴマ油の入手先に掲載させていただくことができます。

　講座費用は、10年の経験、5年以上の経験の方には減額させていただいています。
どうぞ、こぞってお申し込みください。

エゴマ油が日本中の食卓に置いてあり、みんなが健康に人生を送れますように、願いを叶えるために書いた本です。

(掲載希望の方は、9月30日までに申し込んでください）

今回開催の養成講座は、出版予定のエゴマの書籍巻末の「エゴマ油入手先紹介～ｴｺﾞﾏマイスターのエゴマ油」に掲載していただくために、緊急にエゴママイスター養成講座を開催するものです。もちろん掲載できない方にも受講していただけます。

※受講資格は、3年目以上の栽培者または搾油所、販売経験3年目以上のご自身、又は生産者団体生産のエゴマ油を販売している方が対象です。
※過酸化物価AV0.5以下のエゴマ油の生産技術と知識を学びます。

※簡単なレポートの提出、AV過酸化度0.5以下の今年生産したエゴマ油を提出していただきます。

これまでに１８人の方が、資格を認定されて、マイスターとして各地で、リーダーとして、講習会開催、商品開発連携など、多方面で活躍されています。
搾油所運営されている方々には、ぜひ、更なるエゴマの品質と収量アップ、普及活動に、加わっていただけますよう、参加をお願いいたします。

【内容】　　

（１）座学　３時間×４回　(時間は変更有）

　　　（栽培・栄養・料理加工品・健康事例・製油・栽培報告会）

　　①栽培：種取、有機農業、多収穫、調整・高品質、

　　②栄養：オメガ３、ミネラル、油、葉、実、脱脂エゴマ

　　③料理：予防食、加工品（えごまソムリエレシピ付き）

　　④健康：事例と食べ方、薬食同源、韓方、自然療法、整体

　　⑤製油：搾油法、精製法、油について、歴史
⑥栽培各自報告

（２）栽培履歴報告：写真(今から撮っておいてください）、令和5年栽培報告

（３）テイスト体験：良い油を食べる。各地の優良エゴマ油と実を送ります。味見力を養成します。（実費10000円）

（４）令和5年産のエゴマ油を提出（測定します）

【日程】

オンライン座学（12時間）ZOOMを使って行います。

1１月５日（日）午前10時から13時

11月19日（日）午前10時から13時　（予定）

12月3日（日）午前10時から13時　　（予定）

12月9日（土）午後13時から（予定）

※オンラインができない方特別2日間集中座学
3人以上あった場合に開催させていただきます。出来るだけオンラインにてのご受講をお願いいたします。詳しくはご相談ください

場所：岐阜県加茂郡白川町、日本エゴマ協会にて、（合宿費用別途必要）

11月13日（月）午後１２時～14日（火）午後3時まで

【費用】

講座研修受講費用：40000円（経験年数により5年以上3万円、10年以上2万円20年は1万円）

テイスト材料実費費用：10000円（エゴマ油各種＆エゴマの実他）

認定料15000円（令和６年の日本エゴマ協会年会費3000円も含む）

合計35000円～65000円

【特典】

　　　①復習録画あり、欠席の場合は動画で見ていただきます。

　　　②出版予定のペーパー本送呈

　　　③えごまソムリエレシピ送付(PDF）

　　　④ディプロマ　

　　　⑤名刺用マイスターロゴ送付

　　　⑥ペア視聴2人目無料。ただしディプロマ要望の場合は、認定料必要

【エゴマの本入手先掲載について】
入手先3つまで申し込み時にお知らせください。

【認定までの流れ】

申し込みの後個人面談⇒

受講、テイスト力ワーク⇒

栽培履歴報告(写真・履歴）⇒

座学の学びの確認レポート＆2023年産のエゴマ油の提出⇒

合格の後認定ディプロマ、名刺用ロゴの発行

※エゴマ油の過酸化物価判定が0.5以下であることが認められない場合は、
再提出していただき、確認でき次第認定となります。

※認定後は、日本エゴマ協会会員となり、交流、研究を進めます。(2025年より年会費3000円）

【受講資格】

エゴマの栽培、搾油、流通に３年目以上の経験者

 ５年以上、（受講費用３万円に減額）
1０年以上の生産者の方は、　　（受講費用２万円に減額）
20年以上の方は（受講費1万円に減額）

多くの皆様の認定申し込み、掲載申し込みをお待ちしています。

詳細決まり次第お知らせいたします。

終了いたしました。
大会の内容は、こちらのエゴマニュースに報告されています。

申し込みは終了しています。

遠方でもネット環境さえあれば参加できますので、

初心者の方、奮ってお申し込みください。

春、夏、秋の要所要所の季節で５回に分けて行います。

オンラインによる畑診断&アドバイス3回（大変喜ばれました。農業界初！）

特典：LINEによる随時質問し放題（画像で質問できるので安心）

1、１回目　春、種まきから収穫までの内容です。（栄養、健康、食べ方も含みます）

　　　４月２２日（土）　１０時より１６時　（予定）

　　2回目4月23日（日）10時より12時　　種まき、育苗、作付け法など　

３回目　摘心、葉っぱの利用法など　講座と個人コンサルとなります。

　　7月（日程参加者で調整）２０時から２１時

　　個別畑診断&アドバイス60分以内（日程調整）

４回目（収穫前に）　　　　　　　　　　　　　　

　　収穫から脱穀、乾燥、洗い、重要な研修　　　

　　9月下旬予定　９時から１２時

　　個別畑診断&アドバイス60分（日程調整）

参加費：

　　⓵全講座通して参加　　　　　　１８８００（税込み）

　　②2回目からの単発参加の場合、　　　　1回5800円（税込み）

定員8名（ペア参加あり、金額は1人分）昨年は、ご夫婦での参加、友人との参加がありました。

日程：未定

　　全24時間座学講義（オンラインzoom・動画受講可）　　

内容：①オンライン講義全１２時間　基礎講座（栄養、栽培、加工、基礎料理法）

　　　②料理講座オンライン

　　　③レポート提出　（筆記・創作料理7種）　

　　　④FBソムリエグループ参加等コミュニティーつくり　

場所：①②オンラインzoomで行います。　

定員：１５名

開催への想い

エゴマを食べる人増やしには、食べてみたくなる料理の発信や、手に取ってみたくなる加工品つくりが要となります。オンラインの時代にあった動画受講も設定しました。これによって多くの方に講座を受けていただくことができます。

料理の課題提出、試験合格者には、今後のエゴマを楽しくおいしく食べていく指導者として、えごまソムリエとして名乗っていただき、ご活躍していただけます。

 また、自然食やえごまの販売に活かすことができます。

また、服部圭子のエゴマ公式LINEで、お知らせしますので、

ご興味ある方はLINEにご登録ください。 

2023.6．24：関西よつばさんの会員さん向けに30名
　　　　　　 

会場とこちらを繋ぎ、オンラインでの講演も承っています。

2020年3月　兵庫県新温泉町(オンライン講演会）

２０１９年２月３日　　筑北村　

　　　　　２月１７日　　郡上市

2018年2月13日　長野県筑北村（村主催）

　　　2月24日（土）静岡県遠州（JA遠州農協主催）

　　　2月18日（日）兵庫県美方郡新温泉町（町主催）

　　　3月3日（土）鳥取県若桜町