全国エゴマサミットの詳細と申し込み　　　終了しました

日程：18日1２時受付から19日13時まで

会場：18日JA遠州中央広瀬支店会議室・・・磐田市上神増（カミカンゾウ）288－2

 　　　　　　１３時開始　15時半より　　遠州エゴマの会まごえ農園及び搾油所視察

まごえ農園・・・静岡県磐田市壱貫地389（自宅住所）

静岡県磐田市壱貫地405－3（自宅前搾油所）

　　　　　　　17時より19日まで・・・浜松市立天龍自然体験センター（湖畔の家）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　浜松市天龍区月９６３－１

内容18日・・・土つくり研修、各地の報告会、「まごえ農園」さん視察、

※味利き大会（実、油）、加工品の紹介販売会、　交流会

19日・・・映画会・搾油の品質向上について・栽培の収量向上について・栄養について・ミニエゴマ講座・えごまソムリエレシピ・健康事例

持ち物：生産者各団体、個人の方は、2022年産エゴマの実３００g、エゴマ油約200g　

販売展示用加工品、

参加費用　18800円（宿泊食事3食付き、資料、味利き会参加費込）

※味利き会に提供のエゴマ及びえごま油は、当日一定額にて買い取り致します。

 

※エゴマのレシピ本を製作中です。サミットでお渡しできたら幸いです。

遠方でもネット環境さえあれば参加できますので、

初心者の方、奮ってお申し込みください。

春、夏、秋の要所要所の季節で５回に分けて行います。

オンラインによる畑診断&アドバイス3回（大変喜ばれました。農業界初！）

 

 

特典：LINEによる随時質問し放題（画像で質問できるので安心）

 

 

1、１回目　春、種まきから収穫までの内容です。（栄養、健康、食べ方も含みます）

　　　４月２２日（土）　１０時より１６時　（予定）

　　　　

　　2回目4月23日（日）10時より12時　　種まき、育苗、作付け法など　

 

３回目　摘心、葉っぱの利用法など　講座と個人コンサルとなります。

　　7月（日程参加者で調整）２０時から２１時

　　個別畑診断&アドバイス60分以内（日程調整）

 

４回目（収穫前に）　　　　　　　　　　　　　　

　　収穫から脱穀、乾燥、洗い、重要な研修　　　

　　9月下旬予定　９時から１２時

　　個別畑診断&アドバイス60分（日程調整）

　

参加費：

　　⓵全講座通して参加　　　　　　１８８００（税込み）

　　②2回目からの単発参加の場合、　　　　1回5800円（税込み）

　　

 

定員8名（ペア参加あり、金額は1人分）昨年は、ご夫婦での参加、友人との参加がありました。

 

3年以上の栽培者、または搾油所運営者の方、
日本のえごまオイルのブランド化と、販売の為の知識を身に着けます。

栽培、品質、栄養、料理、搾油について学びます。
レポート提出、AV過酸化度0.5以下の生産したエゴマ油を提出します。

これまでに23人の方が、資格を認定されて、マイスターとして各地で、リーダーとして、講習会開催、商品開発連携など、多方面で活躍されています。
搾油所運営されている方々には、ぜひ、更なるエゴマの品質と収量アップ、普及活動に、加わっていただけますよう、参加をお願いいたします。

 

1回目を1月、3月、5月に開催予定

1回目…1月21.22日　3月25.26日　5月開催　13時から17時まで2日間
2回目…12月報告会、
3回目・・・個別搾油見学と実習（個別日程により随時開催、岐阜協会にて）

復習録画あり　見学と実習は、個別に行います
レポート、栽培履歴報告会、生産油の提出にて認定します。

45000円＋認定、試験認定料15000円　

参加資格条件（エゴマの栽培、搾油、流通に２年以上の経験者）
協会が認めた5年以上の生産者、個別実習が済んでいる方は経験割15000円～30000円）
詳細は、ご相談ください。

日程：５月から1０月６カ月

　　全24時間座学講義（オンラインzoom・動画受講可）　　

内容：①オンライン講義全24時間　基礎講座（栄養、栽培、加工、基礎料理法）

　　　②料理講座・動画

　　　③レポート提出　（筆記・創作料理7種）　

　　　④FBソムリエグループ参加等コミュニティーつくり　

　　　

場所：①②オンラインzoomで行います。　

定員：１５名

 

 

開催への想い

エゴマを食べる人増やしには、食べてみたくなる料理の発信や、手に取ってみたくなる加工品つくりが要となります。オンラインの時代にあった動画受講も設定しました。これによって多くの方に講座を受けていただくことができます。

料理の課題提出、試験合格者には、今後のエゴマを楽しくおいしく食べていく指導者として、えごまソムリエとして名乗っていただき、ご活躍していただけます。

 

このような方に参加していただきたいです。

□健康に必要なオメガ3や、えごまの事を学びたい

□油について、食について学んで健康になりたい

□油の良しあしがわかりオメガ3の専門家になりたい

□エゴマの葉・実・油のおいしい食べ方を身に着け、仕事に生かしたい

□健康や栄養の知識を持って効果的なエゴマ料理の発信をしたい。

□農場で、栽培は進んでいるが、新しい、楽しい食べ方を知りたい

□高めあえるエゴマ仲間や生産者と繋がりたい

□男性が栽培しているが、栽培はしないがエゴマを生かす知識技術を身に着けて

　販売に活かしたい。

□エゴマ料理本出版に加わりたい

□エゴマ料理仲間で、食べる、料理、健康などの研究を深めたい

 

ただいま（3から4月）講座の個人相談と説明会を開催中
こちらをご覧ください。
ミラクルえごまメソッド講座相談＆説明会

 

また、服部圭子のエゴマ公式LINEで、お知らせしますので、

ご興味ある方はLINEにご登録ください。 

会場とこちらを繋ぎ、オンラインでの講演も承っています。

2020年3月　兵庫県新温泉町(オンライン講演会）

２０１９年２月３日　　筑北村　

　　　　　２月１７日　　郡上市