初心者エゴマ栽培講座

3月4月7月9月オンラインで講義と、現地の畑とつないで、診断とアドバイス。

えごまソムリエ育成講座3期

2022年5月から開催予定

エゴママイスター認定講座1月21.22日3時間2回と、油の提出

日本のエゴマオイルをブランド化するために、品質のいいオイル販売できるかを学び認定します。


第13回全国エゴマサミットin静岡2023年2月18.19日

全国エゴマサミットの詳細と申し込み

日程:1812時受付から1913時まで

会場:18JA遠州中央広瀬支店会議室・・・磐田市上神増(カミカンゾウ)2882

       13時開始 15時半より  遠州エゴマの会まごえ農園及び搾油所視察

まごえ農園・・・静岡県磐田市壱貫地389(自宅住所)

静岡県磐田市壱貫地4053(自宅前搾油所)

       17時より19日まで・・・浜松市立天龍自然体験センター(湖畔の家)

                  浜松市天龍区月963-1

内容18日・・・土つくり研修、各地の報告会、「まごえ農園」さん視察、

※味利き大会(実、油)、加工品の紹介販売会、 交流会

19日・・・映画会・搾油の品質向上について・栽培の収量向上について・栄養について・ミニエゴマ講座・えごまソムリエレシピ・健康事例

持ち物:生産者各団体、個人の方は、2022年産エゴマの実300g、エゴマ油約200g 

販売展示用加工品、

参加費用 18800円(宿泊食事3食付き、資料、味利き会参加費込)

※味利き会に提供のエゴマ及びえごま油は、当日一定額にて買い取り致します。

 

※エゴマのレシピ本を製作中です。サミットでお渡しできたら幸いです。

初心者エゴマ栽培セミナー~春夏秋4回オンライン~

遠方でもネット環境さえあれば参加できますので、

初心者の方、奮ってお申し込みください。

春、夏、秋の要所要所の季節で5回に分けて行います。

オンラインによる畑診断&アドバイス3回(大変喜ばれました。農業界初!)

 

 

特典:LINEによる随時質問し放題(画像で質問できるので安心)

 

 

1、2回目 春、種まきから収穫までの内容です。(栄養、健康、食べ方も含みます)

   3月11日12日(土日) 両日とも10時より13時  

 

3回目4月15日(土)(予定)    

    種まき、育苗、作付け法など 

 

4回目 摘心、葉っぱの利用法など 講座と個人コンサルとなります。

  7月(日程参加者で調整)20時から21時

  個別畑診断&アドバイス60分以内(日程調整)

 

5回目(収穫前に)              

  収穫から脱穀、乾燥、洗い、重要な研修   

  9月下旬予定 9時から12時

  個別畑診断&アドバイス60分(日程調整)

 

参加費:

  ⓵全講座通して参加      18800(税込み)

  ②1回のみ等単独参加の場合、    1回5000円(税込み)

  

 

定員8名(ペア参加あり、金額は1人分)昨年は、ご夫婦での参加、友人との参加がありました。

 

エゴママイスター認定講座3期生募集(オンライン)

3年以上の栽培者、または搾油所運営者の方、
日本のえごまオイルのブランド化と、販売の為の知識を身に着けます。

栽培、品質、栄養、料理、搾油について学びます。
レポート提出、AV過酸化度0.5以下の生産したエゴマ油を提出します。

これまでに23人の方が、資格を認定されて、マイスターとして各地で、リーダーとして、講習会開催、商品開発連携など、多方面で活躍されています。
搾油所運営されている方々には、ぜひ、更なるエゴマの品質と収量アップ、普及活動に、加わっていただけますよう、参加をお願いいたします。

 

1回目を1月、3月、5月に開催予定

1回目…1月21.22日 3月25.26日 5月開催 13時から17時まで2日間
2回目…12月報告会、
3回目・・・個別搾油見学と実習(個別日程により随時開催、岐阜協会にて)

復習録画あり 見学と実習は、個別に行います
レポート、栽培履歴報告会、生産油の提出にて認定します。

45000円+認定、試験認定料15000円 

参加資格条件(エゴマの栽培、搾油、流通に2年以上の経験者)
協会が認めた5年以上の生産者、個別実習が済んでいる方は経験割15000円~30000円)
詳細は、ご相談ください。

オンライン  えごまソムリエ育成セミナー          5月から開催予定(動画受講可)以下詳細は説明会で

日程:5月から10月6カ月

  全24時間座学講義(オンラインzoom・動画受講可)  

内容:①オンライン講義全24時間 基礎講座(栄養、栽培、加工、基礎料理法)

   ②料理講座・動画

   ③レポート提出 (筆記・創作料理7種) 

   ④FBソムリエグループ参加等コミュニティーつくり 

   

場所:①②オンラインzoomで行います。 

定員:15名

 

 

開催への想い

エゴマを食べる人増やしには、食べてみたくなる料理の発信や、手に取ってみたくなる加工品つくりが要となります。オンラインの時代にあった動画受講も設定しました。これによって多くの方に講座を受けていただくことができます。

料理の課題提出、試験合格者には、今後のエゴマを楽しくおいしく食べていく指導者として、えごまソムリエとして名乗っていただき、ご活躍していただけます。

 

このような方に参加していただきたいです。

□健康に必要なオメガ3や、えごまの事を学びたい

□油について、食について学んで健康になりたい

□油の良しあしがわかりオメガ3の専門家になりたい

□エゴマの葉・実・油のおいしい食べ方を身に着け、仕事に生かしたい

□健康や栄養の知識を持って効果的なエゴマ料理の発信をしたい。

□農場で、栽培は進んでいるが、新しい、楽しい食べ方を知りたい

□高めあえるエゴマ仲間や生産者と繋がりたい

□男性が栽培しているが、栽培はしないがエゴマを生かす知識技術を身に着けて

 販売に活かしたい。

□エゴマ料理本出版に加わりたい

□エゴマ料理仲間で、食べる、料理、健康などの研究を深めたい

 

ただいま(3から4月)講座の個人相談と説明会を開催中
こちらをご覧ください。
ミラクルえごまメソッド講座相談&説明会

 

また、服部圭子のエゴマ公式LINEで、お知らせしますので、

ご興味ある方はLINEにご登録ください。 


各地で行われた講演会

会場とこちらを繋ぎ、オンラインでの講演も承っています。

2020年3月 兵庫県新温泉町(オンライン講演会)

2019年2月3日  筑北村 

     2月17日  郡上市

2018年2月13日(火) 長野県筑北村(町主催)

2月24日(土) 静岡県遠州(農協主催)

2月18日(日)兵庫県美方郡新温泉町(町主催)

3月3日(土)  鳥取県若桜町(町主催)

★講演、視察等については、お問い合わせください。